Charmat lungo chardonnay

Cantina: Vitivinicola 86

Vino: spumante metodo charmat 

Uva: 100% chardonnay 

Posizione: Bergamo Chiuduno 

Opinione: l’alcol e la lunga permanenza sui lieviti, lo rendono uno spumante di corpo, deciso che si sente eccome, nel bene o nel male. Non è da aperitivo conviviale, è da abbinare alla frittura, ai salati, l’alcol imprime la sua impronta ma si sentono alcuni sentori di agrumi e mela verde. 

Voto: 86/100

Abbinamento: frittura di pesce o mista, sott’oli, salati. 
min azzardo? La porchetta.