Diva Pitsch am Bach

Cantina: Pitsch am Bach

Vino: rosso 

Uva: Schiava 100%

Posizione: Trentino alto-Adige (zona Bolzano)

Opinione: una Schiava autentica vera ma… non bevera come ci si aspetterebbe bensì da invecchiamento. Bevuta giovane al naso ed in bocca risulta scomposta, il tempo dovrà ordinare i profumi di mora e frutta rossa, non è immediatamente perfetta ma si capisce una buona potenzialità. 

Voto: 85/100

Abbinamenti: un vino giovane ruspante, con primi di carne, carne di agnello, manzo e maiale, piatti moderatamente speziati.