Punta bianca Grillo

Cantina: Campisidrasi 

Vino: Bianco

Uva: 100% Grillo

Luogo: Sicilia (Agrigento )

Opinione: Incredibile ma ho trovato un Grillo che  mi piace, levatevi dalla testa quello banale dei ristoranti, qui c’è carattere: profumi al naso floreali ed in bocca notevoli sentori di camomilla, glicine ma anche pesca bianca, tiglio ecc ; c’è l’alcol sì e c’è anche l’acidità ma perfettamente bilanciati. 

Voto: 89/100

Abbinamenti: non così facile perché ha forza e tanti profumi delicati, su una impepata di cozze, cibo asiatico con tante spezie, pasta alle vongole, anche polipo lo proverei. Se non volete le bollicine ma un fermo sta bene come aperitivo, certo iniziate con lui e poi dovrete bere qualcosa di carattere pieno 😉.