U’ Primu Nero d’Avola

Cantina: Campisidrasi

Vino: rosso

Uva: 100% Nero d’Avola 

Posizione: Sicilia  Palma di Montechiaro

Opinione: Dalla città che ha dato la nascita al Gattopardo ho avuto la fortuna di provare questo corposo Nero d’Avola, che ha fatto 2 mesi in legno e poi acciaio, ha preso tanto sole e si sente tutto nel bicchiere. Aromi veri sinceri di Amarena, una decisa liquirizia e pepe in grani, ma i profumi ci sono e tanti. Mi ha ricordato alcuni Syrah del Rodano, ovviamente con meno complessità e più aromi volatili, un rosso non eccessivo ma di corpo. 

Voto: 88/100 

Abbinamenti: con carne indubbiamente, perfetti gli arrosti, lasagne, cannelloni, con la pasta alla norma e tanta ricotta salata… un azzardo il tonno alla griglia con molte spezie.