Cabernet Sauvignon

Cantina: Azienda agricola Bardi

Vino: rosso

Uva: Cabernet Sauvignon 100%

Posizione: Treviso Veneto 

Opinione: un Cabernet Sauvignon autentico, rosso rubino vivace con i riflessi violacei ed il tipico finale di peperone verde. Al naso si sente inizialmente le ciliegie mature, la foglia di fico poi si evolve in vari sentori. Presente una giusta nota erbacea, caratteristica di questa uva.  Non fa botte di legno, solo acciaio. 

Voto: 88/100 

Abbinamento: indubbiamente con la carne, privilegiare condimenti ricchi di odori (timo, rosmarino salvia ecc), abbinarci il peperone verde dà un gusto particolare, consiglio carne con contorno di peperone verde, bene la faraona.