Cortese dell’ Alto Monferrato

Cantina: Cascina San Giovanni 

Vino: Cortese dell’Alto Monferrato.

Uva: 100%  Cortese

Posizione: Canelli (Asti) Piemonte.

Opinione: zona famosa per i suoi vini dolci (Moscato), anche se spesso a rubarne la scena sono le grandi cantine con produzioni quantitative più che qualitative ; niente a che vedere con questa piccola realtà a conduzione familiare. Il Cortese è cortese lo dice anche il nome, vino morbido fine con sentori, profumi e acidità non accentuate. Non lo consiglio a chi non ha un minimo di palato, data la difficoltà di percepire la camomilla, il timo la margherita ecc.

Voto: 84/100

Abbinamenti: un vino gastronomico, mirato a piatti leggeri delicati a base di verdura magari,  ottimo con sformato e uova .