Pago de Cirsus Chardonnay

Cantina: Pago de Cirsus 

Vino: bianco

Uva: 100% Chardonnay 

Posizione: Navarra

Opinione: Ha il 15% di alcol che non si sente ma c’è; la fermentazione malolattica, l’invecchiamento in botte ed una sosta a macerare sulle bucce lo ha reso morbido con poca acidità tanti profumi al naso ed in bocca ed una avvolgente morbidezza. La pera matura la banana, il burro ed altri profumi li sentirai distintamente, un vino ben presente che ti prende per mano e ti porta dove vuole lui, al prezzo proposto è un must-buy.

Voto: 91/100 

Abbinamento: branzino al forno con patate che seguono la sua morbidezza, il maiale arrosto, l’arista e la faraona. Piatti complessi con latticini e formaggi.