Atipico Merlot

Cantina: Antonio Molettieri 

Vino: Rosso

Uva: 100% Merlot

Posizione: Irpinia Campania

Opinione: Merlot autentico, raffinato elegante e si avverte, ha una nota di cioccolato fondente sul finale della bevuta che ti conquisterà; ogni bicchiere ti avvolge, ti seduce, è un’elegante ruffiano. Vino caldo morbido, con note di caffè appena tostato, se non fosse stato per l'alcol ed una morbida rotondità, sì mi avrebbe ricordato la Francia e Bordeaux. Se lo aprite mezz’ora prima, anche i profumi diranno la loro.  Quasi da meditazione (quasi)

Voto: 88/100

abbinamenti: ottimo coi pici al ragù bianco, da provare con carne in agrodolce, dati i suoi profumi lo vedo con carni bianche ma succulenti o fagiano, lepre ecc. indubbiamente il ragù, un azzardo? Cioccolata fondente dal 40 al 70%